후쿠야의 기본 메뉴인 덴뿌라 정식. 밥과 미소국이 함께 나온다.

최근에 새로 문을 연 하카타 덴뿌라 전문점, “후쿠야(ふく家)”. 일본식 튀김을 사랑하는 1인으로서 극한의 기대감 속에 찾아가 보았다. 위치는 홍대 정문앞길 미스터 도넛츠 골목 입구 즈음, 카레전문점 “あびこ(아비코)” 옆집.

주문은 가게 입구 자판기에서 티켓을 뽑아서. 카드 결제까지 직접 할 수 있는 최신식(!) 기계였다. 카드를 쓰려면 “저, 저기요.”라고 말을 건네야 해서 티켓 판매기의 존재감이 무색해지곤 하는 여기저기 가게들에게 권하고 싶었던.

우선 주문한 메뉴는 “덴뿌라 정식”. 밥과 미소시루, 김치와 오징어젓갈 같은 기본 반찬과 스테인리스 그릴을 먼저 내고, 새우, 가지, 깻잎, 돼지고기 등 7가지 종류의 덴뿌라를 튀기자마자 바로 그릴에 올려준다. 깨끗한 기름으로 정성스럽게 튀겨낸 모양새는 좋았지만, 훌륭한 튀김의 절대 조건인 재료와 튀김옷의 일체감은 약간 부족한 느낌. 튀김을 찍어먹는 특제 텐쯔유(사진에서 왼쪽 끝)만큼은 여타 가게에 보다 맛나다. 돼지고기 튀김을 찍어먹는 카레 소금도 나름 별미였고. 분량은 밥까지 한 사람의 한 끼 식사로 딱 적절한 정도이다.

덴뿌라 정식보다 조금 더 맛있었던 텐동. 새우튀김이 일품이었다.

개인적인 취향으로는, 정식보다 몇 가지 덴뿌라를 토핑으로 올리고 깔끔한 덮밥 소스를 부어낸 텐동 쪽이 좀 더 나았다. 튀김에서 약간 아쉬웠던 맛을 덮밥 소스가 조금 더 채워주는 느낌.

앞으로 좀 더 발전된 맛을 선보이기야 하겠지만 – 그래도 약간은 덜 완성된 듯한 느낌의 메뉴와 개성없이 애매하기만 한 인테리어에 비해 가격이 썩 착하지는 않은 것 같아서(덴뿌라 정식 – 7,000원) 누구에게나 선뜻 추천하고 싶을 만큼 마음에 들지는 않았다. 요시노야 같은 덮밥집처럼 덴뿌라를 중심으로 좀 더 다양한 튀김/덮밥 요리들을 지금보다 살짝 더 저렴한 가격으로 선보이는 대중적인 가게가 되면 더 좋을 것 같다. 일단 지금은 좀 아쉽다.

냠냠냠, 잘도 먹네 우리 젠젠양

어려운 요리도 아니지만 제대로 하는 집도 찾기 힘든 타코. (어줍잖은 타코를 못된 가격에 파는 가게들이 제일 싫어!) 샌드위치나 파니니를 썩 좋아하지는 않지만 타코나 케밥에 대해서 만큼은 열광하는 나인지라, 집이나 회사 가까이에서 괜찮은 타코집을 찾아보기 힘든 것이 늘 아쉽다. 서대문구의 명물이 되어버린 서소문 까페 거리(;;)에 까페 따위는 그만 생기고 맛있는 타코집 하나 생기면 참 좋겠네.

유쾌한 fab님께서 즐겁고 신나는 만남을 위해 일찍감치 골라놓으셨다는 환상의 저녁코스 중 첫번째 – 벨기에 레스토랑 “Mignon”의 홍합요리. “Mignon”은 홍합요리가 맛있어 이름난 곳이라는 해설대로 다양하고 맛나보이는 홍합요리들이 그득하게 있었다. 우리는 약간 매콤한 홍합요리를 선택, 살짝 얼큰하면서도 한국 요리에는 없는 깔끔한 맛이 일품이었다. 함께 시킨 크림소스가 들어간 닭고기 스프 – fab님의 소개에 따르면 삼계탕의 크림소스 버전이었던가, 아무튼 – 도 참 중독성있는 맛이었다. (사진을 찍기는 했으나 전혀 안 맛있어 보이게 나온 관계로 과감하게 생략)

정신없이 홍합을 까먹으면서 예전에 프랑스 여행 중 홍합요리 한 냄비를 홀로 뚝딱 비우셨었다는 fab님의 식도락담에 나도 모르게 고개를 퍼덕퍼덕 끄덕였었다. 홍대 앞 “홍가”처럼 “홍합 무한리필” 같은 서비스가 있다면 더 행복할테지만 그건 아무래도 무리겠지, 큭.

이태원이어서 원래 그런건지, 그 날만 유독 그랬었는지 한껏 이국적이었던 식당 분위기도 인상적. 그동안 이태원으로는 좀처럼 발길이 떨어지지 않았었는데, 귀한 친구와 다시 찾고 싶은 생각이 들었던 기분 좋은 식사였다. 조만간 꼭 한 번 다시!

20081127 | 이태원 | GRD2
싸이월드 블로그 2008.12.08일자 포스트

그런데, 사진을 올리며 다시 보니 유통기간이 지났네. 그래도 맛있었;;

 
20081214 | 인천 연수동 | GRD2
싸이월드 블로그 2008.12.15일자 포스트

만약 “츠루하시 후게츠”에서 했던 식사가 즐거운 기억으로 남아있는데 그것이 맛 자체보다 철판에 둘러앉아 오코노미야끼를 굽는 분위기 때문이었다면 “츠루하시 후게츠”보다는 여기, 명동의 “시부야”를 추천. 분위기는 왠지 동네 치킨집 같이 우중충하고, 메뉴도 지극히 단순하지만 – 돼지/새우/오징어 베이스 재료를 고르고 거기에 토핑을 추가하는 식 – 맛 만큼은 “츠루하시 후게츠”보다 훨씬 나은 거 같다. 아쉽게도 “돈베이야끼” 같은 메뉴가 없지만 그래도 맛있는 야끼소바 쯤은 있으니 용서가 된다. ‘도전’에 가까운 시도였으나 평소 오코노미야끼에 지나치게 집착하는 친구마저 만족해서 뿌듯했던 저녁. 다음에는 “몬쟈”에도 도전해봐야겠다.

20081126 | 명동 | GRD2
싸이월드 블로그 2008.12.08일자 포스트

사진만 봐도 침샘이 흥건해지는 '코코이찌방야'의 "로스까스카레". 크림고로케 토핑추가는 필수.

찍어온 사진이 적절치 않아 비주얼하게 소개하지는 못하지만, 이 가게, 카레 못지 않게 오무라이스들도 심히 괜찮았다. ‘런치의 여왕’에서나 보던 후들후들한 느낌의 계란에 쌓인 오무라이스를 현실에서 직접 만나볼 수 있는게다.

사진을 올리는 지금, 한참 출출하던 차였는데 취식하던 순간에 대한 얄팍한 회상만으로도 침샘이 한껏 흥건해지는구나. 문득 만화 “심야식당”의 ‘어제의 카레’ 에피소드에 있던 한 컷의 문장이  떠오른다.

* 일본어인 “ここ壹番室”를 우리 말로 옮기면 ‘여기, 최고로 맛있는 집’ 쯤의 뜻. 한국식으로 치자면 대략 “전국에서 두번째로 맛있는 집” 정도의 간지인 셈이다. 왠지 없어보이는 업소명이다 싶은데, 그래도 맛만큼은 확실하게 있으니 뭐, 괜찮은 듯.

20090327 | 종로 | GRD2
싸이월드 블로그 2009.04.15일자 포스트

어느 집이나 대충 맛은 비슷하기 때문에 까다롭게 고르지 않고 먼저 빈자리가 보이는 집에 앉았다. 보리밥을 시키자 그릇에 수북하게 야채를 담아주시던 이모.

보기만 해도 침샘이 흥건해지는 보리밥 되겠다. 혼자 먹기엔 약간 오버다 싶은 양에 가격은 4,500원. 3,500원이던 시절부터 이 곳을 찾았었는데 이 곳의 가격도 슬금슬금 오르고 있다.

여기 오면 나는 언제나 수제비. 시원한 멸치국물이 일품이다. 양이 제법 많아서 바닥까지 다 먹고 나면 언제나 후회. 가격은 4,000원, 역시 500원 더 올랐다.

서비스로 주는 냉면은 여전. 어느 집에 가나 이 정도 서비스 냉면은 기본이다.

나이를 먹어서도 그렇고 한참 음식점의 위생 관련 보도가 많았어서인지 위생상태가 열악한 곳은 잘 안 찾게 되는데, 이곳은
시장통임에도 불구하고 위생상태가 나쁘지 않은 편인 것 같다. 뭔가 꼼수를 부리기엔 너무 정신없이 돌아가는 곳인 탓이 아닐지. 좀
넉넉한 인원이 느긋한 시간에 찾았다면 골목 끝 전 가게에서 전과 부침개를 사다 곁들여 먹는 것도 괜찮다. 두세 명이 점심시간처럼 붐비는
시간에 가서 기본 메뉴에 서비스 냉면을 먹고 전과 부침개까지 챙겨먹기에는 양도 너무 많고 정신도 너무 없다.

아무튼 그런 마음으로 이번 크리스마스에는 특별히 닭강정집을 찾았더랬다 소울푸드까지는 아니지만 종종 먹어줘야 기운나는 그런 음식이니까. 제법 푸짐한 양에도 가격은 여전히 7,000원 (반 마리, 2인이 배부르게 먹을 정도 – 위 사진 참고) 생맥주도 있지만 함께 간 친구가 금주기간이었던 관계로 우리는 사이다만 한 잔씩.

행여 닭강정 때문에 신포동을 찾고 싶어진 사람들을 위해 몇 줄 적어보자면,
우선 신포동의 닭강정집 골목에 오면 초입 즈음에 마주 보고 늘어선 닭강정집 세 개가 있는데 (소상히 설명하면 긴 사연이므로 결론만 딱 잘라 말해) 세 군데 모두 한 집에서 하는 가게니깐 어딜가서 먹나 맛의 차이는 없다는 거. 그리고 또 하나, 어느 집이나 줄을 길게 늘어서 있는데 포장 손님들의 줄이 길 뿐, 홀에 들어가서 먹고 가는 줄은 그렇게 길지 않으므로 (대부분의 경우, 줄을 설 필요도 없다) 꼭 집에 포장해 가고 싶은 게 아니라면 잠깐 홀에 앉아 후딱 먹고가는 게 훨씬 낫다는 거. 시원한 생맥주 한 잔과 함께라면 더 좋고.